ANDRESITO, DONDE COMIENZA LA PATRIA Y SE CULTIVA LA AMISTAD

FOTO: Miguel Hutwer, Judit Vitores, Diego Oszurkiewicz, Juan Pablo Aap, Basilio Markowiet y Sergio Aranda

ANDRESITO, DONDE COMIENZA LA PATRIA Y SE CULTIVA LA AMISTAD

Con esta frase nos abrió sus puertas la Cooperativa Yerbatera Andresito, que desde su fundación en 1983, brinda una yerba mate de alta calidad.

La yerba mate cultivada en Andresito, provincia de Misiones, es producida, elaborada y procesada en forma natural por productores rurales de la zona, a la que rodean áreas protegidas como el Parque Nacional Iguazú entre otros, lo que asegura una excelente sanidad ambiental y una yerba mate de máxima pureza.

Cada uno de los productores asociados recibe el permanente asesoramiento de la empresa, del mismo modo que aceptan los estrictos controles de calidad que ésta ejerce a lo largo de toda la cadena productiva.

La Cooperativa Yerbatera Andresito Limitada está ubicada sobre Ruta Prov. N°25 Zona Industrial, Almirante Brown, Misiones.

UN POCO DE HISTORIA

La localidad de Andresito esta ubicada en el Departamento de General Belgrano de la provincia de Misiones y se crea como tal a fines de 1970, tras la firma de una ordenanza gubernamental que establecía la creación de una colonia en tierras que, hasta entonces, habían estado ocupadas por inmigrantes ilegales provenientes de Brasil (país limítrofe). Con esa finalidad, se entregaron lotes a familias que aceptaron radicarse en el lugar y a las que se las incentivó con un permiso para plantar hasta 20 hectáreas de yerba mate.

Gracias a la riqueza de la tierra y a esa iniciativa, los yerbatales prosperaron rápidamente, pero llegado el tiempo de cosecha y al no existir en la zona una planta procesadora, los productores decidieron crear Cooperativa Yerbatera Andresito y fundar el primer secadero de la zona. La asamblea constitutiva se llevó a cabo en agosto de 1983 ante la presencia de 92 productores.

Hay que destacar que esta localidad del norte misionero lleva el nombre de “Andresito” en honor a la memoria de Andrés Guaçurary, quien fue uno de los primeros caudillos federales de la República Argentina. Entre los años 1811 y 1822 gobernó la “Provincia Grande de las Misiones”, de la cual la actual provincia de Misiones es sólo un remanente. Fue uno de los más fieles colaboradores de José Gervasio Artigas, gracias a cuya amistad fue bautizado popularmente como “Andresito Artigas”.

Andrés Guacurary provenía de una familia guaraní, condición que –de no haber mediado Artigas– lo hubiese excluido de los círculos oficiales instaurados en esa época.

Con esta introducción paso a compartir mi experiencia tras la visita a la Cooperativa yerbatera Andresito en el mes de enero, cuando realice la previa a mi viaje a San Juan para realizar el camino que hizo el Gral. San Martín.

Mi preparación

Como buena misionera no me falta nunca un rico mate espumoso, con sabor a yerba bien estacionada y con la temperatura justa que dan ganas de repetir varias veces la ronda matera. Así comenzó mi viaje preparatorio por Misiones, antes de Cruzar los Andes en la provincia de San Juan, siguiendo los pasos del Padre de la Patria, a quien rindo homenaje en este año del Bicentenario.